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SSOP什么意思?
1、SSOP的意思是指：是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序。是指食品企业明确在食品生产中如何做到清洗，消毒，卫生保持的指导性文件。是进行HACCP认证的基础。是危害分析与关键控制点的前提条件。
2、以下俩种意思：SSOP(Shrink Small-Outline Package)即窄间距小外型塑封，是1968～1969年飞利浦公司开发出的小外形封装（SOP）设备。
3、卫生标准操作规范(SSOP)...卫生标准操作规范(SSOP)实际上是GMP中最关键的基本卫生条件，也是在食品生产中实现GMP全面目标的卫生生产规范。
什么是SSOP质量管理体系
SSOP是卫生操作标准程序的简称，是四大食品质量管理体系之一。
HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。
SSOP（卫生标准操作程序）是一套针对食品加工行业的卫生管理程序，旨在确保食品加工过程中的卫生和安全。SSOP要求企业建立完善的卫生管理体系，包括员工卫生、设备清洁、环境卫生等方面的管理，以确保食品加工过程符合卫生标准。
HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。
GAP：为中药材良好种植规范 GMP：为药品或保健食品良好生产规范 SSOP：为卫生标准操作规范 ISO：为族管理体系 HACCP：食品安全管理体系，危害分析及关键控制点。他们的对象不同，且有的为体系，有的为规范。
HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。
haccp和ssop起源于
1、SSOP起源于美国。1995年颁布的《美国肉、禽产品HACCP法规》中第一次提出了要求建立一种书面的常规可行程序–卫生标准操作程序（SSOP），确保生产出安全、无掺杂的食品。
2、年2月颁布的《美国肉、禽产品HACCP法规》中第一次提出了要求建立一种书面的常规可行程序 – 卫生标准操作程序（SSOP），确保生产出安全、无掺杂的食品。
3、HACCP是英文HazardAnalysisCriticalControlPoint(即危害分析及关键控制点)的首字母缩写，它主要是通过科学和系统的方法，分析和查找食品生产过程的危害，确定具体的预防控制措施和关键控制点，并实施有效的监控，从而确保产品的安全卫生质量。
4、例如：良好操作规范（GMP）、标准的操作规范（SOP）、卫生标准操作规范（SSOP），由于HACCP建立在许多操作规范上，于是形成了一个比较完整的质量保证体系，HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。
ssop手册蓝色标志什么意思
1、SOP是Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ，即标准作业程序； SSOP 卫生标准操作专程序是 Sanitation Standard Operaring Procedure 的英文缩写属。
2、SSOP体系简介 SSOP是卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedures ）的简称，是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序，是实施HACCP的前提条件。
3、标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。该标志的式样、尺寸及颜色都有具体的制作要求使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。
4、卫生标准操作程序(SSOP)肉及肉制品生产企业应制定书面的卫生标准操作程序，明确执行人的职责，确定执行频率，实施有效的监控和相应的纠正预防措施。
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